Nakon svete mise u Hrvatskoj crkvi sv. Ćirila i Metoda i sv. Rafaela, u Hrvatskom kulturnom centru sv. Nikola Tavelić u New Yorku, naš Damir Kolić se susreo s istaknutim splitskim kuharom Zlatkom Marinovićem.
Povod njihovom razgovoru bila je nova Marinovićeva knjiga “Croatian Cuisine” koja istražuje povijest i raznolikost hrvatske mediteranske i kontinentalne gastronomije. Vlasnik i chef splitskog restorana “Noštromo” knjigu je objavio u vlastitoj nakladi i na engleskom jeziku, s ciljem upoznavanja američkog tržišta s hrvatskom kuhinjom. Knjiga će uskoro biti dostupna na Amazonu, a nakon promocije po Sjedinjenim Američkim Državama, iduće godine uslijedit će izdanja na hrvatskom i španjolskom jeziku.
Tko je bio najstariji hrvatski kuhar, što je car Dioklecijan prije 1.700 godina rekao o kupusu i koje poznato slavonsko jelo su poznavali stari Vučedolci, poslušajte u novoj epizodi podcasta “Kava s Damirom”.
Listen to Croatians Online here:
Croatian American Media Association Corp is a tax exempt organization under Section 501 c(3) of the Internal Revenue Code (EIN # 99-1591741). Your donation is greatly appreciated and will be used to support our mission. Your contribution is tax deductible to the full extent permitted by law.
