12 studenoga, 2024
[AUDIO ON SPOTIFY] Zlatko Marinović: Hrvatska ima najstariju kuhinju i najstarijeg kuhara na svijetu
Nakon svete mise u Hrvatskoj crkvi sv. Ćirila i Metoda i sv. Rafaela, u Hrvatskom kulturnom centru sv. Nikola Tavelić u New Yorku, naš Damir Kolić se susreo s istaknutim splitskim kuharom Zlatkom Marinovićem. Povod njihovom razgovoru bila je nova Marinovićeva knjiga “Croatian Cuisine” koja istražuje povijest i raznolikost hrvatske mediteranske i kontinentalne gastronomije. Vlasnik i chef splitskog restorana “Noštromo” knjigu je objavio u vlastitoj nakladi i na engleskom jeziku, s ciljem upoznavanja američkog tržišta s hrvatskom kuhinjom. Knjiga će uskoro biti dostupna na Amazonu, a nakon promocije po Sjedinjenim Američkim Državama, iduće godine uslijedit će izdanja na hrvatskom i